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走出去借鉴绍兴城酿工坊 引进来完善黄酒项目建设
 
     来源:示范校办公室    作者:任李静      浏览:6145



 

512中午,黄酒业人才孵化园建设特色项目组胡邓涛老师和周寒冰老师专程到书圣故里的城酿工坊进行实地考察学习。这是一个能代表绍兴酿酒文化的作坊,可参观,可品尝,可用餐。环境古朴优雅,舒适安静。

参观过程中,项目组成员不仅详细了解了传统黄酒的工艺过程和技术要领,而且对酿酒作坊的设施布置,设备要求做了详细的记录,为校内酿造实训室的建设提供了借鉴。

 

 
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